A macarronada é um prato clássico dos almoços de domingo e sempre faz lembrar aquela deliciosa reunião entre amigos e familiares. A combinação entre massa e molho sem dúvidas faz parte das memórias de infância de muitas pessoas.
Para resgatar a tradição da macarronada do fim de semana, a seguir você encontra algumas sugestões de tipos de macarrão que combinam perfeitamente com diferentes tipos de molho.
Penne com molho branco
O macarrão do tipo penne é uma massa curta em formato de cânula. Esse formato que imita um pequeno tubo permite que o molho da receita preencha todo o seu interior – tornando o prato ainda mais suculento.
Por esse motivo, a dica é servir o penne com o molho branco, um molho extremamente cremoso feito à base de manteiga, farinha de trigo e leite integral. Para acompanhar, sirva fatias de lombo assado.
Fusilli com molho ao sugo
O macarrão do tipo fusilli é popularmente conhecido como parafuso. No mercado, ele é encontrado em diferentes versões: de farinha de trigo, de farinha de arroz, de sêmola e, também, a versão colorida feita com vegetais.
Uma massa versátil que combina com diferentes tipos de molho, contudo, nossa dica é acompanhar o clássico molho ao sugo, que leva somente tomates e manjericão. Sirva com uma apetitosa linguiça toscana assada e fatiada.
Gravatinha com ragu de linguiça
O macarrão do tipo gravatinha é literalmente do formato de uma gravata borboleta. Ele diverte as crianças e encanta os adultos. A dica é servir com um ragu de linguiça, molho de origem italiana que leva tomates pelados e linguiça.
Nesse caso, a linguiça mais indicada também é a toscana. Para facilitar o processo da receita, retire a pele que envolve os gomos de linguiça e esfarele a iguaria com o auxílio de um garfo ou uma faca.
Talharim com molho de salsicha
O macarrão do tipo talharim é uma massa longa que, por vezes, pode ser confundida com o espaguete. Mas não se engane, pois o talharim tem o formato mais achatado.
Combine essa delícia com molho de salsicha, uma receita que agrada a todos os membros da família. Na hora de preparar o molho, cozinhe as salsichas já em rodelas no molho de tomate para deixar o prato ainda mais gostoso.
Espaguete com molho bolonhesa
Entre as sugestões deste artigo, não poderia faltar a tradicional macarronada feita com macarrão do tipo espaguete acompanhado de molho bolonhesa. Na hora de escolher o espaguete, há as versões fininhas ou furadinhas.
A receita do molho bolonhesa leva molho de tomate e carne moída refogada e temperada. Para dar um toque especial, adicione uma camada de sabor na sua receita, adicionando uma porção de bacon picado ao refogado.
Depois de todas essas dicas, agora é só escolher a sua receita favorita e preparar uma saborosa refeição para as pessoas que você mais ama.
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