O maior tempo de conservação da carne é o principal fator que faz que com o processo de embalar à vácuo seja tão utilizado. A técnica de embalar à vácuo já é bastante difundida em todo o mercado de alimentos e vem ganhando cada vez mais
A gestão de custos é um assunto fundamental para qualquer tipo de empresa. Os gastos não podem ser superiores à quantidade de receitas que entra no negócio, pois, dessa forma a empresa ficará no vermelho, começa a acumular dívidas e o resultado será a falência. Por
O bacon tem uma legião de fãs espalhados pelo mundo todo e essa iguaria suína faz tanto sucesso que existem eventos nacionais e internacionais dedicados a esse saboroso ingrediente. É o caso do Bacon Week, famoso festival realizado em Atlantic City, nos Estados Unidos, que transforma
O tempo de prateleira de produtos é um parâmetro fundamental para uma empresa que trabalha com a venda e compra de mercadorias perecíveis. Esses produtos podem ser desde os itens alimentícios até as bebidas. A importância do tempo de prateleira, ou seja, o prazo de validade
