Receber os amigos em casa é sempre um prazer e, nessa ocasião, não podem faltar uma boa conversa e lanches apetitosos. No entanto, as receitas não devem ocupar muito tempo para serem preparadas, afinal, o propósito é passar bastante tempo com as pessoas queridas.

Pensando nisso, separamos sete dicas de aperitivos rápidos e fáceis de preparar. Há alternativas para as pessoas com dotes culinários apurados e também para quem não tem muita experiência na cozinha. Confira:

Tábua de frios

Uma tábua de frios nada mais é do que a combinação entre embutidos fatiados, queijos variados e alguns ingredientes extras. Entre os embutidos, invista em presunto, apresuntado, salame, mortadela e peito de peru de boa procedência.

Escolha duas ou três opções de queijos como muçarela, prato e provolone — que podem ser fatiados ou cortados em cubos. Disponha essas iguarias em uma tábua de madeira e acrescente algumas frutas frescas ou secas como figos, uvas e damascos. Por fim, não esqueça os palitos ou pegadores.

Patê de salsicha

O patê de salsicha é uma receita super prática de preparar e oferecer em uma reunião de amigos. Basta aferventar algumas salsichas e em seguida amassar uma por uma com o garfo – ou passar ligeiramente pelo processador de alimentos.

Em seguida, é só acrescentar um pouco de maionese e os temperos de sua preferência. Você pode optar por oferecer o patê de salsichas e os pães ou torradas separadas, para que cada convidado se sirva ou preparar os sanduíches, servindo os quitutes prontos.

Calabresa acebolada

A calabresa acebolada não tem mistério e fica pronta em poucos minutos. Ela pode ser servida sozinha ou acompanhada por pães. De qualquer forma, comece fatiando alguns gomos de linguiça calabresa e também algumas rodelas de cebola.

Depois, aqueça a frigideira e comece refogar, inicialmente, a calabresa e logo em seguida as rodelas de cebola. Finalize com um pouco de sal e pimenta do reino. Sirva em uma travessa com alguns palitos de dente ou pequenos garfinhos.

Bruschetta de salame

A bruschetta de salame, feita a partir de pedaços de pão cobertos com tomates picados, fatias de salame e azeitonas, é uma excelente opção para agradar os amantes da culinária italiana. E tem mais, ela é ótima para aproveitar os pães amanhecidos que estão esquecidos no forno. Depois é só levar essa combinação para tostar por alguns minutos.

Pastelzinho de mortadela

Paixão nacional, o pastel não pode ficar de fora da reunião de amigos. Para servir como aperitivo, a dica é preparar a versão mini do petisco. Ou seja, preparar os pastéis em formatos menores.

O recheio de mortadela é uma boa ideia para quem quer economizar tempo na cozinha, afinal, a mortadela já é uma iguaria pronta para consumo. Também por esse motivo, a finalização do prato é mais rápida. Aproveite para assar vários pasteizinhos de uma só vez em sua fritadeira sem óleo.

Mini pizza de presunto e queijo

Uma opção que agrada das crianças até os adultos são as mini pizzas de presunto e queijo. Como a intenção é preparar quitutes rápidos e saborosos, a ideia é utilizar ingredientes encontrados prontos para vender no mercado, como os discos de pizza e o molho de tomate.

Outra dica é ralar ou passar pelo processador de alimentos as peças de presunto e queijo – para que fiquem em pedaços pequenos e facilitem o preparo das pequenas porções de pizzas. Depois é só finalizar com orégano e levar para assar.

Cubos de copa lombo e abacaxi

Em dias e noites quentes, os petiscos refrescantes e suculentos são os que mais fazem sucesso. Pensando nisso, uma alternativa é oferecer cubos de copa lombo e abacaxi temperados com um fio de azeite, mel e limão. Essa combinação é a cara do verão.

Depois dessa lista ficou muito mais fácil escolher os petiscos preferidos e reunir os amigos, não é mesmo?

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