As cebolas fazem parte da família dos lírios (Liliaceae), juntamente com o alho e o alho-poró. Embora não tão valorizadas quanto o alho, as cebolas contêm compostos potentes, que são conhecidos por beneficiarem a saúde.
As cebolas formam a base de uma grande variedade de pratos, sejam eles crus, salteados, cozidos, cozidos no vapor ou cozidos.
Uma alergia às cebolas é raríssima, apesar de algumas pessoas terem alguma sensibilidade para com elas. Como resultado, aqueles pouquíssimos que são alérgicos podem ter sintomas digestivos, incluindo azia e gases.
Os 5 maiores benefícios à saúde da cebola
1. Rica em compostos antioxidantes
As cebolas são carregadas de produtos químicos vegetais, incluindo flavonoides, com um efeito antioxidante e anti-inflamatório. Quando consumidos regularmente e em quantidade suficiente, estes compostos podem ajudar a proteger contra condições crônicas, como câncer e diabetes.
2. Pode apoiar a saúde do coração
Um dos flavonoides da cebola, a quercetina, tem efeitos protetores antioxidantes e anti-inflamatórios e pensa-se que isto, assim como outros compostos benéficos presentes na cebola, podem contribuir para as propriedades amigas do coração do vegetal.
Estudos sugerem que comer cebola pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, diminuindo a pressão arterial e gerenciando os níveis de colesterol.
3. Pode apoiar a saúde óssea
A inclusão de cebolas na dieta está associada a uma melhor densidade óssea. Isto pode ser devido a suas propriedades antioxidantes, reduzindo o estresse oxidativo e parece reduzir a perda óssea.
4. Pode auxiliar na saúde intestinal
As cebolas são ricas em fibras, especialmente do tipo não digerível que é necessário para manter a saúde intestinal. Embora não possamos digerir a fibra prebiótica, as bactérias que vivem em nosso intestino o fazem e a utilizam como combustível para ajudar a aumentar seu número e produzir subprodutos chamados ácidos graxos de cadeia curta (SCFAs).
5. Antibacteriana
Utilizada na medicina popular para o alívio de tosses, resfriados e catarros, estudos comprovam que as cebolas têm valiosas propriedades antibacterianas contra pessoas como Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa e Staphyloccus aureus.
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