Para o empresário, tomar inúmeras decisões faz parte do dia a dia, por isso é normal ter dúvidas na hora de escolher os fornecedores. Será que só a margem de lucro conta? Por que não ir logo no mais barato? O cliente realmente sente a diferença? Esses são alguns questionamentos comuns entre todos os profissionais.

Quem trabalha com alimentação quer oferecer aos clientes produtos de qualidade, sempre. E não importa se o seu ramo de atuação é servindo ou suprindo, o seu público precisa de um diferencial e é isso que fará do seu negócio sempre a primeira opção. Mas para ter à mão sempre uma opção que atenda suas necessidades, é bom seguir alguns passos importantes e ter em mente algumas dicas:

Preço não é valor!

Conseguir preço baixo é tentador. Mas, com o passar dos dias, aquele produto pode “encalhar” e não ter a saída ideal para se pagar ou pior, perder a demanda anterior por não agradar ao público em geral. Nesse último caso o barato pode sair bem caro. Em contrapartida, pagar mais por um produto também não é garantia de qualidade. É preciso ponderar alguns fatores importantes para escolher os melhores insumos para o seu negócio.

O que determina a escolha de insumos?

Restaurantes, lanchonetes e varejistas precisam investir em um estoque com produtos de qualidade. Além disso, investimento sem retorno (lucro) nunca é um bom negócio! Então, antes de escolher o fornecedor, siga esse check-list com cinco dicas e descubra o que realmente vale para você:

  • Qualidade: produtos de boa qualidade são referências e possuem demanda. Pode-se dizer que a qualidade do produto que você escolher vai determinar o sucesso do seu negócio.
  • Preço x valor: como já dito acima, não adianta o preço ser baixo se a qualidade é duvidosa, porém, se a mercadoria tiver preços exorbitantes pode pesar no bolso do cliente e dar prejuízo.
  • Variedade: ter opções de escolha aumenta seu leque, atrai público e fideliza o cliente. Prefira sempre um fornecedor que trabalhe com diversas linhas de produtos.
  • Atendimento e pós-venda (relacionamento): opte sempre por uma empresa que tenha ótimas condições de pagamento e, também, um consultor comercial que seja um aliado. Ele será fundamental para indicar as novidades e facilitar a sua negociação com o fornecedor.
  • Logística e pontualidade: não adianta ter qualidade, as melhores condições e um excelente atendimento, se o produto não chegar até você no dia combinado. É importante lembrar que pontualidade não é entregar antes do prazo e, sim, na data agendada.

Optar por um fornecedor que tenha as características que melhor se adaptam à realidade do seu estabelecimento é o primeiro passo para o sucesso da sua empresa. Por isso mesmo ter insumos de qualidade e um parceiro confiável para fornecê-los faz toda a diferença.

Confiança em primeiro lugar

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