Pernil Temperado

INGREDIENTES

• Pernil Temperado Juliatto
• Margarina
• Vinho Branco
• Cebola
• Farinha de Trigo
• Suco de Limão
• Sal
• Pimenta biquinho

MODO DE PREPARO

• Em uma assadeira, acomode o Pernil Temperado Juliatto, besunte com a margarina e regue com o vinho branco. Cubra com papel alumínio e asse por 2 horas.
• Remova o papel alumínio e asse por mais 1 hora e meia, regando de três a quatro vezes com o caldo da assadeira. Retire do forno, espere amornar e fatie.
• Para o molho, coloque a cebola na assadeira em que foi assado o Pernil Temperado Juliatto, refogue por 5 minutos e adicione a farinha de trigo dissolvida em água, o suco de limão e o sal.
• Deixe soltar as crostas que ficaram na assadeira e engrossar.
• Acrescente a pimenta biquinho e retire do fogo.
• Decore com os acompanhamentos que preferir.